새싹보리가루의 효능과 맥아가루 먹는 요령!
보리는 보리쌀과 맥주의 원료로 사용되는 것으로 알려져 있는데, 어린잎은 그 효능이 좋아 기원전 7천년 전부터 요리와 다양한 목적으로 이용되고 있습니다.
오늘은 새싹보리의 효능에 대한 정보와 먹는 방법까지 다양하게 함께 이야기해 보겠습니다.
새싹보리가 성숙하기 전에 10~20cm 정도 자란 어린 잎입니다. 섭씨 15도 이하의 온도에서 자라기 때문에 박테리아나 곰팡이가 자생하지 못하고 안전하게 드실 수 있는 식품으로 잘 알려져 있습니다.
맥아가 함유하고 있는 주요 영양소는 칼륨이 풍부하다고 하는 시금치에 비해 18배, 고구마의 약 20배의 식이섬유를 포함하고 있습니다.
또한 사과 12.7배의 폴리코사놀, 시금치에 비해 철분함량 5배, 우유칼슘에 비해 약 4.5배, 폴리페놀, 사포날린, 비타민 8종, 필수아미노산 8종, 아미노산 10종 등이 풍부하게 함유되어 있어 좋습니다! (새싹보리의 원물에 대한 설명입니다.)
새싹보리를 분말화하면 식이섬유 함유량이 원물 그대로 섭취하는 것보다 약 14배 높아 흡수에 좋기 때문에 추천합니다. (원물에 대한 영양소 정보로 다소 차이가 있을 수 있습니다.)
◈ 식이섬유 비교 ◈ (100g 기준 : 식이섬유 함유량) 새싹 보리가루 : 약 3g 원물 : 약 43g
맥아분말은 두 개로 나뉘는데 그 차이점을 기억하시면 됩니다. 일단 외관의 차이는 뚜렷하게 나타나는데요. 잎만 분말화한 것은 초록색, 뿌리까지 분말화한 것은 베이지색을 하고 있습니다.
또한 잎만을 사용한 새싹보리가루는 노지재배로 잎이 굵고 긴 것이 특징이며 뿌리까지 채운 분말은 물과 수용성 영양소로 재배하는 수경재배방식이므로 잎이 가늘고 얇은 것이 특징으로 차이가 있습니다.
오래전부터 사용해온 건강재 재료 새싹보리
재배방법만 다를 뿐 새싹보리의 효능을 위한 영양소에는 큰 차이가 없으니 취향에 따라 초록잎분말, 베이지뿌리까지 채운 분말로 색감, 맛 선택하세요!
영양까지 넣어 좋은 수플라우 도보리가루의 효능을 편안하게 경험하세요
맥아분말가루는 녹차 정도의 고소하고 쌉쌀한 맛이 나며, 깔끔한 풀향기에 남녀노소 누구나 부담없이 드실 수 있는 건강식품으로 추천합니다.
하루 2~3회 1티스푼 (3~4g) 물과 함께 드시거나 우유나 요구르트, 샐러드에 넣어 간편하게 드세요. 원물을 그대로 넣은 가루로 맥아의 효능에 좋은 다양한 요리로 활용하실 수 있습니다.
ᅳᆯᆯ 죽을 만들거나 밥을 지을 때 넣어도 평소에 먹는 반찬에 새싹보리가루를 뿌려서 드세요. 또는 야채, 과일 등 다양한 재료와 믹서하여 건강 스무디로 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
보리 맥아가루는 글루텐 생성 전 어린잎을 수확하므로 각종 반죽요리(면, 베이킹, 부침개, 수제비 등)를 걱정없이 건강하게 즐길 수 있어 좋아요!
각종 건강 레시피로 새싹보리가루를 드세요
분말 상태의 새싹보리는 간편하게 먹을 수 있기 때문에 선택해서 파는 가게도 늘고 있습니다.
꾸준한 인기만큼이나 금속 이물질과 농약 잔류 등 이슈가 연이어 발생해 어떤 제품을 선택해야 안전하게 드실 수 있을지 고민이라면 몇 가지 꼭 기억하세요!
새싹보리의 효능을 위해 제품을 고를 때는 이물검사에 의해 안전성 적합판정을 받은 안전한 제품인지, 인위적인 맛과 향을 위한 화학감미료, 방부제, 이물질을 넣지 않고 좋은 원료만을 고집한 제품인지를 확인해 봐야 합니다.
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저는새싹보리가루를차처럼먹거나샐러드위에뿌려먹거나손수제비,칼국수,전,베이킹등반죽요리에정말다양하게활용해서먹는데요.
깔끔한 맛으로 어떤 요리에 넣어도 맛있고 그만 손이 많이 가는 식품 중 하나입니다.
새싹보리의 효능은 우리 몸에 해롭다고 하는 부작용은 없지만, 몸에 좋은 식품이라도 너무 많이 복용하지 않도록 적정 복용량을 지키는 것이 가장 중요한 점 꼭 기억하세요!
오늘은 새싹보리를 먹는 방법과 효능에 대해 알아봤는데요. 어떤 건강식품이든 정보를 잘 알고 꾸준히 섭취하는 것이 좋으니 여러분도 꼭 배우시길 바랍니다.
도움이 된다면 다행이지만, 앞으로도 유익한 건강에 대한 이야기로 만납시다. 행복한 하루 보내세요 고마워요^^
새싹보리가루를 먹는 방법과 맥아의 효능에 대해 알아봅시다.▲ 새싹보리가루의 효능 동영상 자세히 보기