지방간이란 간이 중성지방에 축적되어 5% 이상의 비율을 차지할 때를 가리키는 병이에요. 이렇게 이상 축적된 질환은 복부 초음파 시간 동안 하얗게 나타납니다. 평소 특정 증상이 나타나지 않는 질환으로 건강검진 시 혈액검사나 간기능검사를 통해 나타나는 경우가 많으며, 다양한 검사를 통해 진행 정도를 파악할 수 있습니다. 오늘은 이 지방간 이야기와 지방간 좋은 음식을 알아보겠습니다.
지방간의 주된 원인은 음주입니다. 알코올은 간의 대사를 저하시키고 산화 분해력을 감소시키므로 지방이 정상적으로 분해되지 못하고 간에 쌓입니다. 이것을 알코올성 지방간이라고 하는데, 물론 술을 마시지 않아도 과도하게 몸에 축적된 지방으로 인해 생기는 비알코올성 지방간도 있습니다. 주로 체중이 증가하고 비만 상태인 사람에게 자주 일어납니다.
이 상태가 계속되면 다양한 질병으로 발전하기 쉬워지고 지방간염이나 간경변 등이 진행되지 않도록 주의해야 합니다. 지속적인 검진을 통해 상태를 확인하고 계속 심각한 경우에는 즉시 금연하여 식습관을 조절합니다. 너무 뚱뚱하다면 목표를 정하고, 식단 조절과 운동을 통해 체중을 줄이고 탄수화물 섭취를 줄이세요.식사를 조절하면서 지방간에 좋은 음식을 적절히 섭취하는 것이 중요한데요. 몇 가지 유용한 음식을 소개해 드리겠습니다.
- 등푸른 생선의 육류에는 단백질이 풍부하므로 적당하게 섭취하는 것이 좋지만 지방간이 있다면 생선을 먹는 것이 효과적입니다. 등푸른 생선에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있는데 혈압조절에 도움을 주며 심근경색, 뇌졸중 등 각종 심혈관질환 예방에도 도움을 줍니다. 혈중 콜레스테롤 감소를 돕는 DHA의 영향으로 간에 과도한 지방이 쌓이는 것을 방지합니다.
2. 두부는 풍부한 탬파크질과 낮은 단백질로 대표적인 건강식품으로 유명합니다. 뿐만 아니라 혈압을 조절하여 동맥경화를 예방하고 나쁜 콜레스테롤을 저하시켜 혈압이 지나치게 오르는 것을 방지합니다. 동맥경화예방을 통해 심근경색, 협심증 등 각종 심혈관 질환과 지방대사질환에 효과적이며 지방간 완화에 도움을 줍니다.
2. 두부는 풍부한 탬파크질과 낮은 단백질로 대표적인 건강식품으로 유명합니다. 뿐만 아니라 혈압을 조절하여 동맥경화를 예방하고 나쁜 콜레스테롤을 저하시켜 혈압이 지나치게 오르는 것을 방지합니다. 동맥경화예방을 통해 심근경색, 협심증 등 각종 심혈관 질환과 지방대사질환에 효과적이며 지방간 완화에 도움을 줍니다.
4. 부추와 부추는 짠맛 채소로 잘 알려져 있으나 베타카로틴이 풍부하여 항산화 기능을 가지고 활성산소를 제거하는 등 간의 해독작용을 돕습니다. 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환 장애도 개선하며, 철분, 칼슘, 비타민C가 함유되어 간장을 더욱 튼튼하게 합니다. 혈액이 균일하게 몸에 분포하면 영양분도 균형있게 공급되며, 이로 인해 각종 성인병이나 위장병에도 효과를 볼 수 있습니다.
지방 간의 좋은 음식인 비트에는 베타카로틴과 베타인이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분은 간 수치를 낮추고 간 세포를 활성화시키는 작용을 합니다. 베타인의 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와주고 좋은 콜레스테롤은 증가시키는 효과가 있으며 심근경색, 협심증, 뇌졸중, 동맥경화 등 심혈관질환 예방에도 탁월합니다.
특히 표면의 붉은색을 띠는 비트레인 성분에 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하기 위해 임산부나 빈혈이 심한 여성에게 효과가 있으며 칼로리가 낮고 수분이 많아 체중 조절에도 효과적입니다. 체중조절시 꼭 필요한 단백질과 식이섬유 함유량이 높아 적당한 포만감을 주므로 불필요한 과식과 폭식을 예방하고 필요한 영양을 충분히 공급해주어 다이어트에 편리한 식품입니다. 섬유소는 포만감뿐만 아니라 장 기능을 개선하여 변비와 설사를 개선하고 불필요한 노폐물을 배출시키는 역할도 합니다.
비트는 익혀 먹는 것도 생으로 활용하는 것이 영양소의 파괴가 적고, 보다 풍부하게 영양을 체내에 도입할 수 있습니다. 또한 잎뿐만 아니라 뿌리에도 영양분이 풍부하여 통째로 활용하는데 도움이 됩니다.
오늘은 지방간의 좋은 음식에 대해서 알아봤습니다. 지방간은 술을 많이 마셔도 발생하는데 체중이 늘거나 좋지 않은 생활습관으로 인해 발생할 수 있으므로 평소 습관을 돌이켜보고 과체중이거나 불규칙한 생활을 하는 경우 하루빨리 개선하여 건강한 생활로 돌아가야 합니다. 활기찬 노년을 위해 한 살이라도 젊을 때부터 몸 속의 장기를 소중히 여기고, 좋은 생활습관을 기를 수 있도록 꾸준한 운동과 식사를 통해 노력하도록 합시다.
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