원하는 직업을 정하지 못했을 때 어떤 일을 해야 할지 막막했어요.그래서 일단 아르바이트를 시작하면서 여러 경험을 쌓기로 했습니다.너무 힘들거나 스트레스를 받으면 다른 일도 해보겠습니다.
근데 정말 여러 가지 일을 하다 보니까 맞는 게 있었어요.카페 일이었지만 아르바이트를 해서 그런지 항상 아쉬웠습니다.그래서 제가 준비하고 싶다고 느꼈습니다.
하지만 단순히 카페 경력으로 바로 창업하기에는 위험 요소가 많거든요.단순히 음료 제조 부분만으로 할 수 있을 뿐 경영이나 더 현실적인 건 모르잖아요.
하고 싶은 일을 결정했기 때문에 이제는 본격적으로 준비하고 싶어졌습니다.
그래서 대구바리스타 학원 자격증을 따기로 하고 학원 다니기로 했습니다. 은근히 많아서 알아볼때 시간이 필요했습니다.
바로 등록하는 것이 아니라 어떻게 운영하고 수업을 받을 수 있는지 설명을 듣는데 그 자리에서 굳이 정하지 않아도 되기 때문에 좀 더 신중하게 알 수 있었습니다.
그중에서도 지금 당장 등록했으면 하는 곳도 있어서 부담스러웠습니다.조금더생각하는시간이필요하고여러곳과비교한뒤정해야하니까요.
그렇게 대구 바리스타 학원 몇 곳을 알아본 결과 한 곳이 가장 비용부터 전체적으로 마음에 들기도 했습니다.맘보아카데미였는데 시설부터 예뻤어요.아무래도 커피는 마시는 거니까 청결도 중요하지 않겠어요?근데 여기는 깨끗하게 관리되어서 그런지 여기서 배우고 싶다는 생각이 들었습니다.또 설명도 잘하고 바로 결정하지 않는다고 해도 부담을 주지 않았습니다.
국비 지원과 관련해서도 알아봤는데 여기는 정규 수업이라 국비지원학원이 아니었습니다.하지만 내일 배움 카드가 있으면 할인을 해주기 때문에 거의 같은 부담금을 내면 됩니다.정말 나처럼 아는 사람에게도 여러 방법이 있다고 말하고 싶었어요.
그만큼 혜택도 있었고 재료비도 따로 내지 않아도 되기 때문에 효율적이었습니다.한번 낸 강의료로 편하게 들으면서 다니시면 됩니다.
초반부터 집 근처에 학원을 가고 싶어 주변을 살펴봤는데 다행히 대구 바리스타 학원 자격증을 취득하기에 적합한 곳을 찾을 수 있었어요.덕분에 수업가는 발걸음도 가벼워지고 다녀오기가 편했습니다.
몇 개월 정도 학원을 다니면서 여러 과정을 듣고 싶다면 가까이서 알아보는 것도 좋아요.물론 조금 거리가 있어도 되는 커리큘럼과 조건이 맞으면 다니셔도 되고요.
하지만 제가 간 곳은 운명처럼 비용부터 위치, 커리큘럼까지 모두 마음에 들었습니다.커리큘럼도 자격증 과정부터 시작해서 좀 더 깊이 있게 들을 수 있는 수업도 있었습니다.
커피는 아무래도 종류마다 깊이 있는 기술력이 중요하잖아요.그래서 더 관심있는 부분이라면 더 배워보는 것도 좋다고 느꼈습니다.
왜냐하면 정규 자격증 과정 외에도 라떼아트나 핸드드립, 브루잉과 센세리, 로스팅 등 커피에 집중할 수 있는 것들이 많았거든요.
물론 저를 위한 창업 단계도 따로 배울 수 있기 때문에 저도 관심이 갔습니다.음료개발반도 따로 있어서 저는 다 듣기로 했어요.핸드드립보다는 커피머신을 사용하기 때문에 다른 부분에서 더 배우고 싶었어요.
그리고 수업을 들을때 인원이 제한되어 더 마음에 들었습니다. 왜냐하면 소수정예이기 때문입니다.반마다 3명에서 6명 사이이기 때문에 어떤 시기에 들어가도 괜찮았습니다.
떠들썩하지도 않고 다른 걸 배울 때 늦어도 피드백을 듣기에 딱 좋은 인원이었거든요.최대 인원이 모이지 않는다고 해도 예정된 일정은 시작되기 때문에 괜찮았습니다.
단순히 아르바이트만 했는데 직접 배워보니 또 다르더라구요. 왜냐하면 일할때는 커피 품종이나 로스팅에 대해 신경쓰지 않기 때문입니다.
또 우유 스티밍도 알려준 대로 했고 이해하고 만들지는 않았습니다.게다가 라떼 아트도 배우지 않고 스팀 우유만 넣으면 되니까요.
그렇게 단순하게 한 것이 얼마나 과학적인 이유와 원리가 들어있었는지 배우면서 알게 되었습니다.알고 보면 제가 할 때는 조금 더 다르게 만들 수 있거든요.
이미 경험한 경험에 기술력까지 붙어서 더 자신감도 생겼고 카푸치노 음료를 만들 때 하트를 만들 수 있어 기분이 좋았습니다.
기초를 배운 후에는 다음 단계로 자연스럽게 나아가기도 했습니다.대구바리스타학원 자격증을 더 깊게 취득하고 싶었습니다.바리스타는 아무래도 민간 자격증이기 때문에 저는 커리큘럼을 중점적으로 봐왔습니다.
그런데 여기서는 시험도 학원에서 봐서 부담도 없고 편했어요.계속 만지던 기계와 물건으로 시험을 보니 더욱 긴장이 풀렸어요.
기본을 배울 때와 심화된 반에서 배울 때 모두 실기 시험이 있었습니다.하지만 바로 지난 시간에 모의고사 테스트를 했기 때문에 그 한 번이면 충분했습니다.
어차피그동안배운것을바탕으로실습한내용을실기로보면전혀어려울필요가없었습니다.평소에 꾸준히 연습해서 다들 성공했다면 걱정할 필요도 없었어요.
그리고 카페창업과 음료개발반은 저처럼 창업을 앞둔 사람에게는 더욱 추천하고 싶은 반이었습니다.직접 실무에 도움이 되는 내용이 대부분이었거든요.
현실에선 커피만 잘 만든다고 끝이 아니었어요.다른 메뉴도 있고, 직접 만든 것 등 특색이 있으면 더 인기를 얻기 쉬우니까요.
그리고 다른 사람들이 많이 하는 유행은 당연히 따라가야 했습니다.무조건 유행에 민감할 필요는 없지만 그때 인기있는 트렌드는 당연히 따라야 하잖아요.그 자체가 알려지면 창업할 때 훨씬 도움이 됩니다.
그래서 가게만의 매력 있는 음료나 대표적으로 팔고 있는 다른 것들도 염두에 두고 시작해야 했습니다.그 요령도 같이 가르쳐 주셨어요.
실무에서는 마케팅부터 시작해서 절차까지 잘 알 수 있도록 가르쳐 주었습니다.그리고 상담도 여기에서 받을 수 있었습니다만, 조언을 구하기에는 딱 좋습니다.
사실 물어볼 곳이 많지 않았는데 강사님도 경력이 많으니까 이런저런 얘기도 해주시고 걱정하면서 물어본 내용은 다 대답해 주셔서 금방 해결할 수도 있었습니다.
전국에 8개 지점이 있는 제가 선택한 학원은 정말 대구 바리스타 학원 자격증을 취득하고 그 이상을 얻을 수 있는 유익한 곳이었습니다.비용도 각별했고 혜택도 있기 때문에 꼭 주변에 있으면 가보세요.
아마 그 정도 조건이었다면 사실 가깝지는 않았더라도 저는 갈 것 같다는 느낌이 들 정도로 대구 바리스타 학원 어느 곳보다도 좋은 조건이었습니다.창업준비를 할 생각을 하니 설레는 마음이 들 뻔 했습니다.
대구광역시 중구 명륜로23길 106 504호
국비 지원 없이 좋은 조건의 학원을 방문한 리뷰