알배기물김치 나박김치 만드는 법
요즘 배추김치는 재워놓고 무김치, 물김치를 많이 먹어요.이제 김장 재료가 나오기 시작할 무렵이라 배추나 무 맛이 좋아서 뭘 해도 맛있을 것 같아요.오늘은 알배기 물김치 담그는 법 2리터 소량 레시피로 알려드릴게요.나박김치의 종류는 오래 두고 먹는 것이 아니라 담가서 한 달 정도 두고 먹는 것이기 때문에 2리터 소량 레시피로 알려드립니다.점점 가족이 적어져서 김치도 소량 레시피가 필요한 것 같더라고요.알배기 물김치 만들어볼게요.
김장철이 되면 무와 배추가 맛이 나서 달고 맛있었습니다.오늘 아침에도 무와 배추로 수프를 만들었는데 얼마나 달지 모르겠어요.재료 자체가 좋고 음식이 그냥 맛있는 게 너무 좋더라고요.아무리 요리를 잘해도 재료 자체의 맛이 좋지 않으면 온갖 양념을 다 써도 맛을 살리기가 어렵거든요.
무와 배추가 맛있는 계절에 이렇게 빨간 물김치를 만들어 봤어요.
알배기 물김치 나박김치 만드는 법 by 하우마니
* 재료 및 조미료 *무 300g알배기 배추 500g 쪽파 5~6줄 청양고추 2개물 1.4리터(7컵) 소금 3큰술 설탕 2큰술 까나리액젓 3큰술 다진 마늘 3큰술 생강 1작은술 흰쌀밥 3큰술 고춧가루 3큰술알배기 물김치를 만들 때도 무가 조금 들어가야 국물의 시원한 맛이 납니다.무 씹는 맛도 좋고.무는 작은 나박썰기로 숟가락 안에 들어가는 크기로 작게 잘랐습니다.물김치가 재료가 너무 크면 숟가락 안에 들어가지 않고 잘 떨어지므로 건져 먹기 좋게 작게 썰도록 합시다.알배기 배추도 네모나게 썰지만 담그면 부피가 크기 때문에 무보다는 좀 크게 썰기도 하고요.아랫잎 부분은 더 줄어들기 때문에 조금 더 크게 자르는 것이 더럽지 않습니다.매콤하게 풋고추도 썰고 쪽파도 짧게 썰어서 준비할게요.재료를 상자에 다 넣습니다.소량 레시피이기 때문에 절이지 않고 바로 양념장을 뿌립니다.절여서 헹구지 말고 배추나 무에서 나오는 물이 시원하니까 바로 만들어도 맛있어요.절대 얇아서 못 먹을 정도는 아니에요.재료를 상자에 다 넣습니다.소량 레시피이기 때문에 절이지 않고 바로 양념장을 뿌립니다.절여서 헹구지 말고 배추나 무에서 나오는 물이 시원하니까 바로 만들어도 맛있어요.절대 얇아서 못 먹을 정도는 아니에요.재료를 상자에 다 넣습니다.소량 레시피이기 때문에 절이지 않고 바로 양념장을 뿌립니다.절여서 헹구지 말고 배추나 무에서 나오는 물이 시원하니까 바로 만들어도 맛있어요.절대 얇아서 못 먹을 정도는 아니에요.재료를 상자에 다 넣습니다.소량 레시피이기 때문에 절이지 않고 바로 양념장을 뿌립니다.절여서 헹구지 말고 배추나 무에서 나오는 물이 시원하니까 바로 만들어도 맛있어요.절대 얇아서 못 먹을 정도는 아니에요.분량의 조미료를 믹서기 컵에 모두 넣습니다.풀을 짓는 대신 흰밥도 넣고 같이 갑니다.물의 일부를 넣고 갈아줍니다.뽑지 않기 때문에 가능하면 양념을 아주 예쁘게 갈아줍니다.양파와 쌀알이 보이지 않을 정도로 전부 잘게 부술 거예요.썰어놓은 재료 위에 그대로 붓습니다.남은 물로 믹서기 컵을 씻어 넣습니다.들어가는 물의 양을 믹서기 컵을 헹구면서 양념장을 깨끗이 씻어 넣는 거예요.이렇게 2리터 정도 한 병 넣었어요.주방 쪽으로 2~3일 숙성시켜서 새콤달콤한 맛이 나기 시작하면 냉장고에 옮겨서 드세요.이렇게 배추로 물김치를 간단하게 양념장을 다 넣고 갈아서 따르기만 하면 되는 간단한 레시피로 알려드렸습니다.나박김치도 쉽게 만들 수 있을 것 같아요.절이지 않아도 배추가 숨이 차서 재료가 차분하게 국물에 잠겼어요.어제 아침에 담근 지 오늘이 이틀째인데 국물이 좀 간이 들어가 있었어요.내일쯤 냉장고에 넣어도 되겠네요.물김치도 이렇게 쉽게 담글 수 있으니까 김치라고 어렵지 않게 만들어보세요.하우마니 심플 레시피로 절이는 법 초간단 소량 레시피로 알려드렸습니다.무와 배추가 맛있는 계절에 나박김치를 담가보세요….정보가 도움이 되었다면 이미지를 클릭하여 인플루언서@하우마니 팬이 되어보세요.[네이버 인플루언서] 하우마니 쉽고 맛있는 하우마니 심플 레시피 in. naver.com[네이버 인플루언서] 하우마니 쉽고 맛있는 하우마니 심플 레시피 in. naver.com[네이버 인플루언서] 하우마니 쉽고 맛있는 하우마니 심플 레시피 in. naver.com