레드비트의 효능은 어디에 좋을까? 그리고 비트 먹는 법.
안녕하세요 🙂 요즘 저희 주변에 슈퍼푸드라고 불리는 야채들이 많이 보이는데요.종류에 따라 효능도 다르기 때문에 알아보고 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
오늘은 겉과 속이 모두 붉은 빛을 띠고 있는 붉은 무라고 불리는 레드 비트의 효능에 대해 알아보겠습니다.
저도 요즘 매일 가지고 있는데요.모든 사람에게 유익하지만 특히 혈관 건강이 고민인 분들은 꼭 알아두셔야 합니다.
그럼 지금부터 우리 몸 어디에 좋은지 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
일단 이 채소는 서양의 4대 대표 채소 중의 하나이기도 합니다.파프리카, 브로콜리, 샐러드가 있습니다.이렇게 3개는 잘 먹는데 의외로 비트는 낯설죠.저도 처음에는 어떻게 활용해야 할지 몰랐는데 샐러드로도 먹고 abc주스로도 만들어 드시더라고요.
참고로 잎, 뿌리, 껍질까지 다 식용 가능하고 버릴 게 없는 영양 덩어리거든요.
레드비트의 효능을 보겠습니다.
요즘 한국인들이 슈퍼푸드라고 부르며 찾기 시작한 이유는 과거와 달리 기름진 식습관을 즐기기 시작하면서 혈관에 병이 났기 때문입니다.지방과 콜레스테롤로 인해 심혈관 질환을 앓고 있는 분들이 서서히 증가하기 시작했습니다.
- 혈관청소
- 언론에 소개되는 걸 보면 레드비트 효능이 혈관 수리공이라고 많이들 하는데 그 이유는 베타판이 풍부하고 혈관벽 손상 물질인 호모시스테인을 억제하고 콜레스테롤과 지방을 제거하기 위해서입니다.이 점은 미국 FDA의 승인을 받아 충분히 검증되었습니다.
- 또 다른 이유는 질산염이 풍부하다는 점입니다.이 성분은 체내에 흡수가 되면서 산화질소로 변화하는데, 이 성분이 뛰어난 확장 기능을 하면서 동시에 혈액과 세포 간의 영양 공급도 도와줍니다.
2. 염증 완화 레드비트 효능으로 우리 몸에 발생한 염증도 제거가 됩니다.염증 물질은 주로 지방세포에서 나오는데 살이 찔수록 비정상적으로 질병에 걸리기 쉬운 이유가 모두 여기에 있습니다.
이때 홍무는 우수한 항염증 식품 중의 하나이기 때문에 완화가 가능합니다.그 이유는 베타시아닌이라는 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 세포 재생과 노화 억제에 도움을 주고 자연스럽게 면역력도 높여줍니다.
이 성분들은 시력 향상에도 효과적이지만 둡신 합성을 관여하기 때문입니다.나이가 들면서 챙겨야 할 부분이 많은데 다양한 건강 효과를 보여줘서 고마운 채소입니다.
3. 치매 예방, 저는 엄마랑 같이 챙기고 있어요.그 이유는 깜빡깜빡하는 엄마 때문인데 혹시 이른 치매가 올까 봐 예방을 위해서입니다.나이가 들면 혈류량이 감소하는데 특히 뇌로 가는 혈류량이 줄어들고 공급되는 산소가 떨어지면서 기능이 떨어지고 기억력 감소 현상이 나타납니다.
그런데 비트는 아까 말씀드린 것처럼 혈관 확장 효과가 있기 때문에 혈류량을 늘려서 치매 예방에도 도움이 됩니다.꾸준히 챙겨주시면 결과적으로 뇌신경의 탄력성을 향상시킬 수 있습니다.
4. 암 예방 세계적으로 유명한 슈퍼푸드인데 암 예방 효과가 있어야겠네요.암은 우리 몸에서 스스로 통제하기 어려운 돌연변이 세포인데 우리 몸 속의 산화 스트레스가 이런 변종을 유발하게 되는데 강력한 항산화 성분인 베타인이나 안토시아닌 등이 이런 세포의 성장을 억제하면서 암을 예방하는 효과가 뛰어난 것으로 나타났습니다.
SCI 보고서에 따르면 특히 간암, 유방암, 폐암 억제율이 높은 것으로 나타났습니다.
5. 해독이 어렸을 때는 몰랐는데 나이가 들면서 디톡스의 중요성을 깨달았어요.주기적으로 우리 몸속에 쌓인 노폐물과 독소를 제거해 주는 것은 건강에 중요한 일입니다.이 요소들은 질병의 원인이기도 하고 특히 간에 무리를 주기 때문에 해독을 해야 하는데 베타판이 독소 제거 능력도 뛰어나서 도움을 받을 수 있습니다.
이외에도 다이어트에 도움이 되고 노화로 인한 세포 손상을 막는 것이 피부에도 영향을 주어 기미 억제와 탄력 회복 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
저도 요즘 쉽게 살이 쪄서 피부가 엉망이라 슬펐는데 레드비트의 효능을 신경쓰다보니 어느새 고민이 사라지고 있어요!
부작용도 알아두는게 좋겠죠?
농산물 자체에 부작용이 있는 것은 아니지만 과도하게 드실 경우 짧게는 24시간, 길게는 72시간, 총 1~3일 사이에 붉은색 대소변을 볼 수 있습니다.또 체질에 따라 설사와 복통을 동반할 수도 있기 때문에 단기간에 많은 양을 드시는 것은 피하는 것이 좋습니다.
하루에 꼭 필요한 양은?
일반적으로 하루에 절반 정도를 권장하고 있습니다.하나를 넘지 않게 드세요.하루 권장량을 지키는 것이 어렵다면 정량이 들어 있는 국물로 섭취하면 어렵지 않게 먹을 수 있습니다.
레드비트의 효능을 제대로 볼 수 있도록 먹는 방법도 알아보겠습니다.
서두에도 말했듯이 샐러드와 주스로 만들어 드시는 분들이 많습니다.하지만 저 같은 경우는 조리의 번거로움을 느끼기 때문에 국물로 준비하고 있습니다.국물로 마실 때 장점도 있어요.
영양소 손실이 적은 가공으로 영양소를 충분히 섭취할 수 있다는 점과 원물이 풍부하게 들어가 진한 맛이 난다는 것입니다.게다가 첨가물이 들어가지 않기 때문에 건강하게 관리할 수 있습니다.
그러기 위해서는 국물을 고를 때 원산지, 가공법 등을 꼼꼼히 살펴야 합니다.껍질까지 다 들어간 것을 선택하면 껍질 속의 유효성분도 빠짐없이 섭취할 수 있습니다.다양한 방법으로 비트를 만져봤는데 개별 포장된 즙으로 구하기가 편리하다는 장점도 있었고 흡수율도 많이 높일 수 있을 것 같아요.
레드비트의 효능을 제대로 살릴 수 있는 방법인 국물을 사용해 보세요.부작용도 주의해주세요. 🙂
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