안녕하세요! 차수리미입니다. 요즘 휴가철이라 다들 어디 핫한 데 없나 찾아보실 텐데요. 커플, 연인들의 새로운 데이트 코스로 떠오르는 성수동 팝업 뉴스가 있어서 여러분께 소개해 드리도록 하겠습니다.
그건 뭉츠바베큐 팝업 공지사항입니다. 8월 10일(목)~9월 10일(일)까지 운영하고 있는데, 이번에 애드벡 비자르비큐가 8월 10일 국내 출시 기념으로 진행되는 팝업이라고 합니다. 이 제품은 LVMH 그룹의 싱글 몰트 스카치 위스키 브랜드 애드벡(Ardbeg)에서 BBQ에서 영감을 받아 탄생한 리미티드 에디션입니다. 한정판 상품인 만큼 정식 출시 전날 코미티 전용 선구매 오픈 당일 25분 만에 품절되는 기염을 토해냈습니다. 이제 뭉츠바베큐 성수동 팝업 분위기와 함께 새롭게 출시한 애드벡 비자 루비큐에 대해 자세히 알아보겠습니다.
개인적으로 결혼 후 신랑과 함께 싱글 몰트 위스키 브랜드를 즐겨왔는데요. 이번에 선보이는 애드벡 비자르비큐는 뭔가 남다르다고 느꼈어요. 먼저 향이 숯과 그을음을 느낄 수 있는 스모키 우드, 아로마 허브, 향신료와 어우러져 깊이를 느꼈습니다. 여기에 달콤한 토피, 히코리 스모크 햄, 계피를 뿌린 에스프레소 향이 어우러져 풍부한 향을 느낄 수 있었습니다.
사실 BBQ 하면 제일 먼저 떠오르는 게 스모키한 바비큐 향이잖아요. 애드벡 크리에이션 디렉터로 활동 중인 빌 램스덴 박사가 이 부분을 포착해 제품으로 승화시켰습니다. 애드벡 역사상 최초로 BBQ에서 영감을 얻어 고기맛(meaty)과 피트맛(peaty)을 함께 제공하는 신개념 위스키가 탄생했습니다. 아마 여러분도 싱글 몰트 위스키 브랜드에서 이런 맛을 느낄 수 있는 위스키는 본 적이 없을 거예요. 나도 처음에 이 제품을 보고 지금까지 본 적이 없는 신선함을 느꼈고 더 풍부한 맛을 맛볼 수 있었습니다.
그럼 어떤 맛인지 볼까요?칠레로 감싼 BBQ립을 생각하세요.입 속 가득 군침이 나오고, 풍미가 많이 입 안을 채웁니다.직접 불에 구운 스테이크, 칠레 오일, 담근 가죽과 크롬에 이어, 깊고 따뜻한 스모크가 쫓아오는 맛입니다.한마디로 바베큐를 먹을 때 입 안을 채우는 풍미가 느껴진다는 점입니다.그것도 깊고 풍부한 맛을.여기에 생강, 아니스, 타르가 나무 훈연 향기를 넣어 주니까, 이것은 상상만 해도 입 안이 행복으로 가득하신 느낌이 들지 않나요?여러분이 어떤 맛을 상상하든그것보다 더 좋다고 느낀다고 생각합니다.나도 실제로 성수동의 팝업으로 그 맛을 느끼면 이는 기존 내가 알고 있는 싱글 몰트 위스키의 또 다른 매력을 느꼈습니다.주위의 친지 위스키 선물의 좋은 아이템으로서도 맞다고 생각합니다.
BBQ를 만들 때 핵심은 무엇일까요? 훈제를 해주는 ‘불’입니다. 그릴 때와 마찬가지로 증류(distilling)할 때도 불이라는 요소를 사용했다고 합니다. 실험적으로 캐스트 토스팅 작업을 진행한 애드벡 비자 루비큐를 위한 레시피에는 이중으로 구운 오크 캐스크와 페드로히메네스 쉐리 캐스크, 전통 금속로에서 추가한 태운 애드벡 증류소만의 독특한 bbq 캐스크가 포함되어 있습니다. 이러한 커스크 조합을 통해 바비큐와 완벽하게 어울리는 풍미가 넘치고 달콤한, 또 스모키한 맛을 위스키에 그대로 담았습니다. 이건 아이디어도 신선하고 그 결과물도 훌륭한 걸작이 탄생했네요.
피니시에 대해서도 느낀 점을 말씀드리겠습니다. 구운 아티초크, 블랙올리브, 오랫동안 푹 고아낸 듯한 노트와 함께 따뜻한 여운이 감돌았습니다. 입안 가득 은은하게 남기는 이 따뜻한 여운이 마음까지도 따뜻하게 데워주는 것 같았어요. 여름이지만 덥지 않고 은은해서 오래가는 느낌이에요.매주 주말, 신랑과 함께 스테이크와 위스키 한잔 하면서 시간을 보내고 있습니다.BBQ과 너무 잘 맞는 위스키를 찾고 왠지 기분이 좋던데요.이번 8월 10일 국내에서 정식 발매된 만큼 한정 팝업 현장에 방문하고 직접 맛 보시면 좋습니다.현장에서는 위스키뿐 아니라 함께 먹으면 좋은 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.보시다시피 수분이 있는 것과 흐르는 바비큐와, 풍미 가득한 주소 벡 비자 루비 큐가 즐길 수 있습니다.환상의 조화라고 할까?이 조합은 정말 완벽한 풍미를 자랑하는 꿀의 조합으로 하고 싶은데요.달콤하고 강렬한 맛은 누구든 가리지 않고 좋은 것 같습니다.위스키 선물의 좋은 아이템으로도 좋다고 생각합니다.이번에 출시한 리미티드 에디션은 데일리샷 앱에서 구매할 수 있으나 코미티 전용 선구매 오픈일 당일 25분 만에 품절되었습니다. 그만큼 뜨거운 관심과 사랑을 받으며 성황리에 끝났습니다. 그래도 데일리샷으로 애드벡 코어 레인지 기획전을 진행하고 있다고 하니 이번 기회는 놓치지 마세요. 위스키 마니아라면 이런 한정판 제품은 꼭 소장해 보는 것이 진리입니다!문진바베큐 성수동 팝업은 9월 10일(일)까지 아직 시간이 많이 남았으니 꼭 들러보시기 바랍니다. 국내 품절을 일으킨 한정판을 현장에서 직접 체험해보세요~! 바베큐 페어링과 함께 체험해보시면 더 특별한 팝업이 될 것 같습니다. 이 기간 동안 애드벡 한정판 ‘비자르비큐’와 애드벡 하이볼도 맛볼 수 있다.커미티에 가입하면 리미티드 에디션 ‘비잘비큐’ 선구매 기회 외에도 애드벡과 위스키에 대한 소식을 뉴스레터로 받아볼 수도 있습니다. 애드벡에 대한 모든 것, 스모키몰트 위스키 애호가들이 애드벡의 글로벌 약속에 어떻게 참여했는지 알고 싶다면 하단 링크를 참조하십시오. ^^ArdbegY Moät Hennessycloud.committee.ardbeg.comArdbegY Moät Hennessycloud.committee.ardbeg.com당신은 Islay time에 들어갑니다.Ardbeg 싱글 몰트 스카치 위스키 아이즐레이의 길들여진 정신은 위원회에 더해 완벽에 가까운 것은 아무런 차이가 없습니다. ” *지난 7년간 아드베그는 가장 스모키한 싱글 몰트 스카치 위스키로 표창을 받았습니다. DISCOVER ARDBEG 당사는 쿠키 및 기타 트래커를 사용하여 사이트의 동작을 보증하고 측정 및 분석을 수행합니다. www.ardbeg.com당신은 Islay time에 들어갑니다.Ardbeg 싱글 몰트 스카치 위스키 아이즐레이의 길들여진 정신은 위원회에 더해 완벽에 가까운 것은 아무런 차이가 없습니다. ” *지난 7년간 아드베그는 가장 스모키한 싱글 몰트 스카치 위스키로 표창을 받았습니다. DISCOVER ARDBEG 당사는 쿠키 및 기타 트래커를 사용하여 사이트의 동작을 보증하고 측정 및 분석을 수행합니다. www.ardbeg.com네이버 지도 공간을 검색합니다. 생활을 이어갑니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요.map.naver.com상기 포스팅은 “애드벡”으로부터 소정의 원고료를 지급받아 직접 작성하였습니다.상기 포스팅은 “애드벡”으로부터 소정의 원고료를 지급받아 직접 작성하였습니다.