안녕하세요 호수 옆길입니다 지난 몇 년간 유행한 건강에 좋은 식물로는 모링가가 빠질 수 없다고 생각하는데요. 생명의나무,기적의나무라고하면서건강관련TV프로그램에서여러번소개되었었죠?
혹독한 환경에서 살아남기 위해서 좋은 영양소를 끌어들이고 모링가의 원산지는 아프리카의 아주 더운 열대 지역이나 히말라야 산맥 같은 극한의 기후에서 자라는 식물이래요. 와사비나무에 대해 소개하는 것을 보면, 인도 고대 의학서적 아유르베다에서 300개의 질환에 사용된다는 기록이 있다고 합니다.
생존하기 위해서는 많은 영양소를 모아야 하는 극한의 환경에서 자라 열매의 뿌리, 잎, 종자, 줄기에 다양한 영양소가 함유되어 있다고 합니다. 실제로 미국 국립 보건원의 연구에서는, 모링가에는 9종류의 필수 아미노산이 포함되어 있다고 합니다.
우리몸으로필요는하지만스스로만들어내지못하고음식으로섭취해야하는아미노산이이식물에풍부하다는거죠. 이 밖에도 모링가에는 오메가3 등 식물성 지방이나 비타민C·베타카로틴·칼슘·단백질 등이 다량 함유되어 있다고 합니다.칼슘 우유의 17배, 철분 시금치의 25배, 베타카로틴 당근의 10배, 단백질 달걀의 4배, 비타민C 오렌지의 7배
모링가꾸기효능 =모링가꾸기 효능 =모링가꾸기 효능 =모링가꾸기 효능 =혈당 및 콜레스테롤 조절, 위장장애 완화, 면역력 증진, 불면증 개선을 꼽을 수 있습니다. 필수아미노산 외에도 타민이나 리신, 사포닌 등과 고함유량의 단백질과 식이섬유 등이 포함되어 있기 때문이라고 합니다.
체내에 쌓여있는 노폐물과 독소 배출을 도와 혈관 속 기름때의 축적을 억제하고 중성지방인 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 염증 예방 등 몸의 면역을 돕는 건강 식품으로 이해하면 좋다고 생각합니다.
모링가는 단백질과 칼슘이 풍부하며 FDA 권장 비타민C 하루 권장량 200%가 함유되어 있습니다. 모링가열매와 씨앗에는 단일 불포화지방산인 올레인산이 풍부하게 포함되어 있습니다.혈관내 기름때 축적예방 염증예방~제가 알고 있는 분은 당뇨병을 오래 앓아 지금은 정기적으로 인슐린을 맞는데, 모링가추기름과 가루를 보충제로 복용하고 있다고 합니다. 모링가는 혈당을 낮추는 경우가 많습니다.
담즙방광의 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 식품은 여러 번 먹기 때문에 드라마틱한 효능은 기대할 수 없지요. 계속 먹으면서 도움을 받을 생각을 해야 해요.
그 외에 모링가가 오일 효능으로 드시는 분들도 있지만 모링가가 잘 상하지 않아서 요리에 많이 쓰입니다 피부 보습에 사용됩니다. 모링가 오일에는 오메가3 등의 식물성 지방, 베타 카로틴 등이 있어 심혈관에 좋은 효능을 기대할 수 있습니다.
그 외에도 모링가치는 영양적 요소로서의 가치를 인정받았어요. 최근 화장품계에서도 합성원료보다 천연원료 사용이 더 많아 모링가추기름의 효능을 활용한다고 합니다.
어떻게 먹어?시중 제품들 보면 와사비노키 오일도 있지만, 와사비노키차와 가루가 많은 것 같습니다. 따뜻한 물에 타서 차로 드시면 되는데요. 끓는 물에 녹이지 말고 50도 이하의 미지근한 물에 타서 마시면 좋다고 해요. 모링가의 성분이 열에 약하기 때문입니다.
와사비노키차는 200ml정도의 분말을 2g정도 넣고 잘 저어 드세요. 하루에 티스푼 두 개 2g 정도로 드시는 게 좋대요.
가루 제품에 주의할 점?근데 가루는 알아야 될 건 가루는 분쇄 과정에서 철분이 들어갈 가능성이 높다는 거죠. 그래서 비싼 분쇄기를 사용하지 않는 작은 시설에서 분쇄한 가루는 조금 신경 쓰이는 부분이 있습니다.
이건 어떤 가루 제품이든 마찬가지에요. 제조원이 어디인지 검색에서 잘 확인하세요. 조금 규모가 있는 공장에는 아무래도 성능이 좋은 분쇄기를 사용할 가능성이 높지요.가루 만들면서 쇳가루?저온분쇄?철분이안나오는고성능분쇄기는비싸기때문에소규모식품공장에서는준비하기가현실적으로어려워요. 가루를 잘 먹는 분은 자석을 하나 사서 가루로 굴려 보세요, 가루가 묻는지 보면 알 수 있습니다.
또한 가루를 만들 때 저온 분쇄기를 사용하고 있는지도 조사하면 좋아요. 저온 분쇄기가 아니면 40~60℃를 넘기 쉽거든요.
그러면 우리가 먹으려고 하는 영양소가 파괴되어 먹는 의미가 없어지기 때문입니다. 특히 모링가 같은 열에 약한 식물에는 관심을 가져야 합니다.
그 외에도 고리로 만든 제품들도 있는데 장점은 팬들이 관리가 편하고 먹기 쉽다는 거예요. 단, 동그라미를 만들기 위해서는 찹쌀가루가 10% 전후로 들어가는 수밖에 없습니다. 그래야 뭉치니까요. 그래서 100% 모링가가 아니라는 거죠
티백으로 만들어 마시기 편하고 모링카차도 있습니다. 과잉섭취를 하면 설사, 복통, 구토 등을 유발할 수 있다고 하니까요. 적당히 드세요 임산부나 수유 중인 여성은 모링가 잎을 먹지 않는 것이 좋다고 알려져 있습니다.
오늘은 생명의 나무라고 하는 모링가의 효능, 차, 가루의 효능에 대해 설명했습니다. 오늘도 많이 웃는 날 만들어주세요 호수 옆의 길이었어요.
이미지 클릭해서 호숫가 팬이 되어주세요^^