국산 볶은 검은콩 효능 검은콩 분말로 간편하게!
요즘 현대인에게 가장 큰 고민 중 하나는 탈모증입니다~탈모가 시작되는 이유는 다양하지만 빠지는 머리를 저장하는 방법은 현대의학으로도 완벽하게 해결되지 않은 숙제라고 할 수 있습니다. 그래서 유명해진 블랙푸드는 노화예방을 비롯해 건강한 먹거리를 만드는 식품으로도 각광받고 있습니다. 그 중에서도 블랙푸드의 대표적인 검은 콩은 남녀노소를 불문하고 사랑받고 있는 음식입니다. 최근에는 검은콩 분말도 나오고 있어서 아침, 저녁 대신 간편하게 드시는 분이 늘고 있어요. 오늘은 볶은 검은콩가루의 효능과 간단한 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다!
- 검은콩이란?
검은콩은 검은콩이라고도 하죠 특정한 것만을 가리키는 것이 아니라, 거무스름한 콩을 말하는 것입니다. 검은콩, 검은콩, 니시메타(西目太)가 대표적인 검은콩이라고 합니다. 밥에 넣어 먹기도 하고 삶아서 갈아 먹기도 하고 간장에 졸여서 콩자반을 만들어 먹기도 합니다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기라는 말이 있을 정도로 영양이 매우 우수합니다. 일반 콩에 비해 노화방지 성분이 4배나 많아 성인병을 예방하고 살을 빼는 효능이 있다고 해서 최근 화제가 되고 있는 음식이기도 합니다.
- 검은콩 중 가장 크며 콩밥 또는 콩자반 요리에 주로 사용됩니다.2) 검은콩은 속이 푸른색을 띠고 있어 속청이라고도 하며, 재배기간이 가장 길다고 합니다. 서리가 내릴 때 수확한다고 해서 검은콩이라고 부른다고 합니다.소목태는 가장 작으며, 티눈이거북, 약공이라고 불린다고 합니다. 한의학의 약재로 쓰이기도 하며, 성질은 따뜻하고 맛은 달고, 독이 없다고 하네요.
2. 검은콩의 효능이 뭘까요?
이 초강목에서는 신장을 치료하여 부종을 제거하고 혈액순환을 촉진하여 모든 약의 독을 풀어준다고 하며, 동의보감에서는 ‘몸보신에 효과가 있고 체중이 증가한다’고 기록되어 있습니다. 약한 체질인 분에게는 기력을 보충하는 데 도움이 된다고 할 수 있습니다. 여기에 들어있는 식물성 단백질과 식이섬유는 혈관 내 콜레스테롤을 배출시켜 각종 혈관질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다!
또한 이소플라본과 안토시아닌 성분은 노화방지에 도움을 주고 모발에 영양을 공급해 주는 비타민 B1 성분이 풍부해 혈액순환에 도움을 주기 때문에 흰머리가 나는 것도 예방된다고 하니 미리미리 조심해 두는 것이 좋습니다. 또한 칼로리는 높지만 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며 과식을 막아 체중감량에도 도움이 된다고 합니다! 단백질은 달걀의 2.4배, 쇠고기의 2.3배, 닭가슴살의 2배 이상을 함유하고 있으며 단백질을 비롯해 칼슘, 철분, 불포화지방산, 일반 콩보다 검은콩은 항산화물질을 다량 함유하고 있어 건강에도 좋습니다.
★ 검은 콩가루 먹는 법
하루에 1~2회 5~10g씩 물 또는 우유나 두유로 우려서 드실 수 있어요~ 콩가루 같은 향이 나면서 고소해서 가루만 드셔도 맛있게 드실 수 있어요. 취향에 따라 꿀이나 설탕을 첨가하여 드셔도 좋습니다. 물의 온도에 관계없이 드실 수 있습니다만~ 미숫가루 느낌도 나면서 부담없이 드실 수 있으며, 날로 먹으면 콩 특유의 비린내가 나기 때문에 볶아서 가루로 만들어 먹거나 음식에 넣어 드시는 것이 좋습니다. 너무 맛있어요!
★ 검은콩가루를 활용한 팩 소지품 : 검은콩가루 스푼 1스푼, 우유, 머그시트
- 검은콩분말과 우유를 넣고 섞어주세요.2. 농도는 얼굴에 발랐을 때 흘러내리지 않을 정도로 해주십시오.3. 꿀이나 노른자를 더하셔도 됩니다 4. 얼굴에 마스크 시트를 깔고 위에 발라주시면 되고 약 15분 후에 벗겨주시면 끝!
세안 후 촉촉한 피부를 느끼실 수 있습니다. 일주일에 2-3번은 피부를 위해 꾸준히 관리해주세요. 겨울이나 환절기 피부는 수분 부족으로 건조해지기 쉽네요. 검은콩분말팩은 윤기나는 피부에 도움이 될 거예요!
★콩자작 삶은콩 2컵 양조간장 3큰술3, 미림, 설탕, 물엿
- 깨끗이 씻은 콩을 냄비에 담고 물과 함께 센불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 중불에서 뚜껑을 열고 30분간 끓이세요. 중간중간 물을 보충하면서 삶으세요 3. 냄비에 콩과 함께 끓인 물과 간장, 미림, 설탕을 넣으세요 4. 중간중간에 섞어가면서 적당히 졸여주시면 완성!
★ 검은 콩이 들어간 ‘감두탕’ 만들기
왕실 대부터 사랑받았던 감두탕은 옛 황제들은 독살에 대한 불안감으로 마셨지만, 간두탕은 백가지 약과 백가지 물질을 해독한다고 해서 주목 받고 있습니다. 감두탕에는 감초 20g + 검은콩 20g + 물 1L가 들어갑니다. 20~30분간 끓여두면 해독에 좋은 감두탕이 완성됩니다.
★ 검은콩의 부작용
특별한 부작용을 일으키지 않는 식품으로 체질에 관계없이 먹을 수 있는 음식이지만 포만감이 높은 식품이므로 과다 섭취시 소화장애 뿐만 아니라 체중증가의 원인이 되기도 하므로 하루 30g~50g을 드시는 것이 좋습니다. 성질이 찬성질이기 때문에 소화 기능이 약한 분은 설사나 복통을 일으킬 수 있습니다. 날콩은 독성이 있을 수도 있으므로 날 것으로 드시지 말고 익혀서 혹은 가루로 드시는 것이 좋습니다.
★ 검은 콩의 선택 · 보관 방법!
먼저 원산지 국내산을 선택하는 것이 좋습니다~ 가루가 아닌 생고를 선택할 때는 껍질 색이 선명한 검은색을 띄고 있으며 속은 파란색, 이물질이 섞이지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다.습기 없고 통풍이 잘되는 곳, 18~20’c 상온에서는 약 3개월 정도 보관이 가능하오니 참고해주세요! 보관이 어려워서 귀찮은 일은 딱 싫어! 하실 분들은 당연히 국산 볶음검은콩가루 추천드려요!
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요즘은 생콩을 사셔서 일일이 갈아주시거나 삶아서 드시기 보다는 검은콩가루로 간단히 많이 드시지만~ 원산지 국산콩만을 100% 갈아만든 가루로 구입하시는게 좋습니다.생산환경이 깨끗하고 위생적인 곳, 화학첨가물이 가미되지 않은 곳에서 구입하시고 아침식사 대신 / 다이어트 쉐이크로 / 탈모방지를 위한 음식으로 꾸준히 드시면 좋습니다. 지금부터라도 가족을 위한 음식, 검은 콩가루로 꾸준히 드셔보세요. 보내주시는 사랑에 항상 감사드리며 미소농원이었습니다. 감사합니다!