과민성성장증후군에 대한 포스팅은 이전에 했다.과민성대장증후군(Iritable Bowel Syndrome, IBS)이란? 과민성대장증후군이란 복통, 복부팽만감 및…m.blog.naver.com 오늘은 과민성대장증후군, 과민성대장증후군인 사람의 생활습관 주의사항과 음식에 대해 알아본다.이 자료는 대한소화기능성질환-운동학회의 승인 아래 자료를 인용(대한소화기능성장질환운동학회 <과민성장증후군과 음식> 편)함을 미리 밝힌다.
과민성장증후군을 악화시키는 식사와 습관 ●고지방(유지)식 ●유제품 ●기름에 튀긴 음식 ●지방질이 많이 함유된 육류 ●가스가 많이 생기는 음식(포드맵) ●밀가루(글루텐)식 ●술, 담배 ●카페인(커피, 탄산음료)
(1) 고지방식에서 지방식과 유제품은 다양한 메커니즘으로 증상을 악화시키고 설사를 유발할 수 있다. 하지만 고지방식으로 증상이 생기는 정도는 사람마다 다르기 때문에 모든 과민성성장증후군 환자에서 지방식을 제한해야 하는 것은 아니다.기름진 음식, 생유, 치즈, 버터, 마가린, 튀긴 음식, 피자, 육류, 가금류 껍질, 치킨 등은 과민성장증후군 환자의 증상을 악화시킬 수 있다.(2)포드맵식이 포드맵식(Fermentable Oigosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols: FODMAP)이란 영어 머리글자를 딴 것으로 ‘발효가 쉽고’, ‘올리고당류’, ‘단당류’, ‘폴리올’을 말한다.포드 맛이 많은 음식으로는 김치, 된장, 고추장, 쌈장 등의 발효장과 만두, 유제품, 꿀, 사과 등이 있다.포드맵은 대장에서 장내 미생물에 의해 발효되지만 건강한 사람에게는 큰 지장이 없지만 과민성대장증후군 환자에서는 포드맵 발효가 장내가스 증가, 복통, 복부팽만감, 얇은 변 등의 증상을 악화시키는 것으로 알려져 주의가 필요하다.
대한소화기능성질환운동학회 자료 (3) 글루텐글루텐은 밀가루에 함유된 단백질로 점성을 유지하도록 하는 성분이다. 과민성장증후군 환자 일부에서는 밀가루 음식을 먹을 때마다 글루텐으로 인해 복통이 생기는 경우가 있는데 이런 경우에는 글루텐 프리식이 도움이 된다.(4)기타 주의사항 : 니코틴(담배), 알코올(맥주, 와인, 칵테일), 카페인(커피, 차, 콜라) 등은 다양한 메커니즘으로 신경을 흥분시키고 증상 악화 유발할 수 있다.
과민성대장증후군 개선 식습관 : 일반적인 권고사항(NICE 가이드라인 2015년) ●규칙적인 식사 ●식사 거르지 않음 ●차와 커피는 하루 3잔 이하로 ●알코올 및 탄산음료 섭취 줄이기 ●과잉 섬유질 섭취 자제(과식 시 증상 유발) ●저항성 전분(소화, 흡수가 잘 안 되는 다양한 전분의 종류) 섭취 줄이기 ●신선한 과일 섭취는 하루 약 80g으로 하루 3회로 제한 ●설사 환자는 무당사자, 인공감미료 주의!
(1) 식이섬유 식이섬유의 경우 특히 변비성 과민성 장증후군 환자와 이와 관련된 복통에 도움이 된다. 하지만 상대적으로 설사와 관련된 증상에는 효과가 작다. 또 과도한 식이섬유 섭취는 소화불량증과 같은 위장 증상을 유발할 수 있으므로 양을 조절한다.- 채소류: 배추, 시금치, 파, 오이, 미나리, 부추, 풋고추, 도라지, 버섯, 건나물(말랭이무) – 해조류: 김, 미역, 다시다, 파래, 톳 – 곡류: 현미, 보리, 오트밀(오트밀), 옥수수, 고구마, 통밀(오트밀), 옥수수, 고구마, 통밀(오트밀), 콩류: 팥, 콩, 강낭콩, 녹두, 된장, – 견과류: 호두, 아몬드, 해바라기씨, 사과, 키위 과일팟, 배 중에서 배에서 배 열매꽃, 키위, 바나나 저맵- 과일: 바나나, 오렌지, 딸기 – 야채: 고구마, 감자, 토마토 – 곡류: 쌀 – 유제품: 요구르트, 유당제거 우유 – 적색 육류
삼성서울병원 영양정보 저포드맵 식사(3) 쌀, 두부, 나물쌀로 만든 음식은 소장에서 완전히 소화 흡수되므로 가스가 적고 소화가 잘 돼 추천한다.그 밖에 두부와 각종 나물도 맛있다.
일반의약품 완벽가이드 과민성대장증후군 편 참고, 대한소화기능성장질환운동학회 <과민성장증후군과 음식> 편 자료 참고, 삼성서울병원 영양정보 저포드맵 식사 참고 자료를 찾아보면 과민성대장증후군 환자들은 정말 힘들어 보인다. 나처럼 먹는 것을 좋아하는 사람은 정말 힘들 것 같아. 몸에 좋다는 양파, 마늘 등을 먹을 수 없기 때문에 김치도 마음대로 먹지 못하고 과일도 가려 먹어야 해. 잡곡보다는 쌀밥, 붉은색 육류는 가능하다(앗, 쌀밥에 고기반찬!) 식사는 규칙적으로 하자.과민성대장증후군 환자에게 유산균이 좋다는 얘기가 있는데 과민성대장증후군 환자들은 유산균을 고를 때 주의할 게 있어! 요즘 유행하는 프리바이오틱스라고 불리는 유산균 먹이가 같이 들어있는 제품은 선택하지 말 것. 왜냐하면 그게 올리고당의 종류니까~ 건강합시다!
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