폭신 쫄깃 막걸리발효떡 술떡기정떡 증편 만들기 추운날 발효하는 방법
전통발효떡 기전떡만들기 증변만들기 순이입니다. 오늘은 막걸리로 발효시켜서 만든 기정떡, 춘평 만들기를 포스팅해보겠습니다.떡 하나로 이름이 여러 가지로 불리는데 중평이라고도 하고 기지떡, 기정떡이라고도 합니다.저는 어렸을 때 기정덕이라고 불렀습니다.순이가 제일 좋아하는 떡이기도 해요.폭신폭신하면서도 쫀득쫀득한 맛이 일품이어서 먹기 시작하면 손을 뗄 수 없어 몸을 부르는 맛입니다. 발효 시간만 길 뿐 만드는 방법은 매우 간단합니다. #전통발효떡 #찜편만들기 #기전떡만들기 #술떡만들기 #기전떡 […]
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